Barra Maestra · Citrus School
Formaciones presenciales en Valencia. Servicio de barra, catas y operativa real.
Próximas Formaciones
Súmate a las Masterclass 2025 de Jennifer Le Nechet. Técnicas actuales, recetas exclusivas y una visión sostenible que convierte la barra en experiencia.
iSchool
Aprende, crea y destaca con formación que inspira.
BARRA MAESTRA SCHOOL
El punto de partida de tu formación.
Accede a todos nuestros programas de bebidas, desde la cata hasta la gestión, en un solo espacio.
BARRA MAESTRA WINE EXPERIENCE
Descubre el arte de servir el vino.
Aprende maridajes, protocolos y técnicas con especialistas para elevar cada copa.
FORMACIONES ACTIVAS
Bebidas que forman, cursos que inspiran.
Consulta los programas abiertos y perfecciona hoy tu servicio en barra y sala.
PROGRAMAS EXPRESS
3 horas que transforman tu técnica.
Sesiones intensivas sobre vinos, destilados y coctelería con práctica real.
CONSOLACIÓN PARDO
Excelencia en hostelería y bebidas.
Formación premium con foco en servicio, protocolo y experiencia del cliente.
COCTELERÍA INTERNACIONAL
Técnicas, sabores y show.
Masterclasses exclusivas: recetas icónicas, tendencias globales y creatividad en cada trago.
BARRA MAESTRA CITRUS SCHOOL
Formaciones presenciales en Valencia.
Programas prácticos y aplicados: servicio de barra, catas y operativa real de turno.
BARRA MAESTRA · Coctelería Internacional
Master Class · 24 y 25 de Noviembre · Dénia & Valencia
Mixología Sostenible con Siropes & shrubs, garnish creativo, infusiones rápidas, milk punch, fat-wash.
ESPECIALIDAD AGAVE
Mezcales, Tequilas y Sotoles.
Degustación guiada + técnicas de servicio, control de dilución y maridajes cítricos.
BARRA MAESTRA DOJO
Técnica, velocidad y consistencia.
Entrenamiento por bloques: mise en place, escandallos y ejecución en hora punta.
iExperience
Disfruta de experiencias únicas en nuestro Club Barra Maestra.
20 años de experiencia creando momentos únicos.
Coctelería profesional y servicio de alto nivel para eventos, marcas y experiencias privadas..
Tu lugar de trabajo puede ser cualquiera.
Herramientas para rendir donde estés.
Libera al artista que hay en ti.
Técnica + inspiración aplicadas a carta.
Servicio de barra.
Velocidad, consistencia y mise en place.
Catas guiadas.
Tequila, mezcal, sotol y más.
Café & coctelería.
Texturas, emulsiones y espumas.
Gestión y escandallos.
Rentabilidad y control de costes.
Clásicos esenciales.
Fundamentos sólidos y técnica.
Tendencias y autor.
Creatividad aplicada a carta.
Eventos & pop-ups.
Operativa en activaciones especiales.
Citrus School · General
L–J · 10–13 / 17–19
Barra Maestra Dojo
27–28 Oct · 24–25 Nov · 29–30 Dic · 14–17
Agave · Mezcales / Tequilas / Sotoles
27–28 Oct · 24–25 Nov · 29–30 Dic · 09:30–12:30
Tiki World · Tropical
27–28 Oct · 24–25 Nov · 29–30 Dic · 17–20
Wine Experience
Mar & Mie alternos · 19–21
Coctelería puntual
Mié 15 Oct · 19 Nov · 3 Dic
Mixer / Técnicas
Jue 16 Oct · 13 Nov · 11 DiciFormaciones
Formación de excelencia en sala para Dojo Lounge. 15 de octubre de 2025.
Dojo Lounge · Excelencia en Servicio de Barra
14–15 oct 2025 · 10:00–13:00 · 100% bonificable FUNDAE
Cocktail Lab: Cítrico & Menta
Ajustes de sabor amargo/dulce · Garnish y mixers
Sargis Kocharyan · Técnica & Servicio
Atención al detalle y excelencia en ejecución
Barra en acción
Flujo, microgestos y velocidad con consistencia
Signature: Espresso Cocktail
Receta estandarizada · Servicio rápido y brillante
Mixers & Garnish
Texturas, color y estandarización de presentaciones
Descubre más formaciones en BarraMaestra.es
Descubre más formaciones en BarraMaestra.es · barramaestravalencia@gmail.com · 622 279 151